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| Tortilla de habas y ajos tiernos https://rosasyversos.es/viewtopic.php?f=18&t=5047 |
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| Autor: | Rosa [ 09 Feb 2012, 21:48 ] |
| Asunto: | Tortilla de habas y ajos tiernos |
◦Receta de tortilla de habas y ajos tiernos ◦para 4 personas •4-6 huevos •1 kg de habas tiernas, (pequeñas) pueden ser congeladas •1 manojo de ajos tiernos •1 vaso de aceite de oliva •1 pastilla de caldo de verduras la pastilla se puede sustituir por sal •pimienta molida a gusto Saltea los ajos tiernos, limpios y troceados en un poco de aceite. Retira y reserva, sobre papel absorbente. Desgrana las habas y cuece en el resto del aceite, muy despacito, hasta que estén tiernas. Escurre bien el aceite. Bate las claras de los huevos e incorpora las yemas, sazona con la pastilla de Avecrem Caldo de Verduras desmenuzada. Añade las habas, los ajos tiernos y un pellizco de pimienta. Mezcla bien. En la sartén con un chorro de aceite de freír los ajos echa la mezcla y distribúyela bien por el fondo de la sartén, cuando esté bien hecha por un lado dale la vuelta y déjala cocer por el otro. Si las habas son cogelado tienes que cocerlas antes con agua y sal unos 10 minutos. |
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| Autor: | Juan Castellanos [ 10 Feb 2012, 04:07 ] |
| Asunto: | Re: Tortilla de habas y ajos tiernos |
Me pareció bien por el sabor de las habas.
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| Autor: | Rosa [ 10 Feb 2012, 15:28 ] |
| Asunto: | Re: Tortilla de habas y ajos tiernos |
Juan Castellanos escribió: Me pareció bien por el sabor de las habas. tambie le puedes poner guisantes esta muy bueno gracias por comentar |
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| Autor: | Margalic [ 11 Mar 2012, 22:17 ] |
| Asunto: | Re: Tortilla de habas y ajos tiernos |
PARECE RICA, ACA NO SE VEN CASI LAS HABAS |
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