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| PESTIÑOS https://rosasyversos.es/viewtopic.php?f=18&t=6348 |
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| Autor: | Rosa [ 14 Abr 2012, 19:27 ] |
| Asunto: | PESTIÑOS |
INGREDIENTES Para 1 kg. de harina: - 1 vaso y medio de aceite hirviendo - 1 vaso y medio de vino - Un poco de matalauva (anis en grano) - Un poco de ajonjolí - Sal PREPARACIÓN Para un kilo de harina, un cuarto de litro de agua y media litro de aceite. El agua se cocerá con anís, hojas de laurel y cáscara de naranja. El aceite se calienta y se fríen en él unos granitos de anís. Tanto el aceite como el agua se cuelan y se les va incorporando tanta harina como admitan. Se fríen en bastante aceite y cuando están se pasan por miel. Preparación de la miel: En un cazo se pone a cocer miel con agua y a continuación se pasan los pestiños |
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| Autor: | Juan Castellanos [ 15 Abr 2012, 03:34 ] |
| Asunto: | Re: PESTIÑOS |
Rosa debe ser delicioso.
Gracias por compartir. |
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| Autor: | Rosa [ 15 Abr 2012, 20:15 ] |
| Asunto: | Re: PESTIÑOS |
Juan Castellanos escribió: Rosa debe ser delicioso. Gracias por compartir. Lo estan Juan se hacen en semana santa principalmente. |
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