40 CHIPS


INGREDIENTES

40 GR. De levadura
180 mml de agua tibia.
1 cucharadita de sal
4 cucharadas de azúcar
3 huevos
70 gr. Manteca
1 chorrito de colorante amarillo (yo no lo pongo)
600 grs. harina común

PREPARACIÓN.

Diluir la levadura con la sal y el azúcar. Agregar los huevos, la manteca ( a temperatura ambiente), el colorante y la harina a medida que se bate enérgicamente para airear.
Amasar bien y dejar leudar en ambiente tibio, (yo lo dejo arriba de la cocina con el horno encendido y el recipiente tapado con un repasador).
Cuando duplique su volumen estirarla dejándola de 1,5cm. De espesor, cortar los chips con cortapasta ovalado o redondo y acomodarlos en placas enmantecadas con una separación de 1cm. Entre uno y otro.
Dejarlos leudar nuevamente, pintarlos con huevo y cocinar en el horno máximo entre 7 y 12 minutos (controlarlos pues depende del horno).
Aclaración: diluir la levadura con la sal y el azúcar con el agua tibia.
Suerte

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Lo voy hacer seguro que mis hijos les gustara, gracias por compartir, besos

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Me parece que es delicioso, lo prepararé un día de estos.
Lo más que me gusta en esto es que tenemos la oportunidad de probar los distintos platillos de diferentes lugares.

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Juan y Rosa estos Chips son deliciosos para la carne . A veces la cocina cansa pero de vez en cuando es lindo agasajar a los que amas. Un abrazo Margalic

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