Ingredientes para Gulas al ajillo:
500 gramos de gulas,
6 dientes de ajo ,
2 guindillas ,
1/4 de litro de aceite de oliva virgen extra y sal .

Cómo hacer Gulas al ajillo paso a paso:
•En una cazuela de barro echar el aceite y cuando esté caliente añadir los ajos pelados y cortados a rodajitas, y las guindillas cortadas por la mitad.
•Inmediatamente añadir las gulas, previamente sazonadas con sal y mover unos momentos, pues estan echas enseguida, 2 ó 3 minutos a fuego fuerte. Apartar y servir. Son deliciosas.

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Saludos y gracias por lo que nos compartes, como sabes soy curioso y me gusta saber, en este caso no se que es Gula,

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Con gusto te lo aclaro.
La angula es el alevín del pez anguila, único alevín permitido por las leyes de pesca. Cuando se encuentra en los mercados de pescado suele tener 1 gramo de peso, mide algo menos de 8 centímetros de longitud y tiene entre dos o tres años de vida. Las angulas comercializadas suelen estar cocidas, en caso de estar vivas son transparentes. Suelen encontrarse envasadas al vacío. Este pescado, debido a su elevado precio en el mercado, tiene un sucedáneo de surimi más barato, conocido como "gula" (nombre tomado de una marca comercial).

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Ya entiendo, aquí se conoce como angulas, es el nombre que se lee en las latas envasadas en España. Angulas en aceite

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YO TAMPOCO SABIA

ADEMAS NO COMO PESCADO POR ALERGIA PERO ME GUSTA

PERO PUEDE SER RICA

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